水始终保持滚沸，地方将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，小吃将调味料（1）装入纱布袋  ，绝西羊肉剔骨后切大块、安羊大火熬1小时 ，肉泡稍后下白矾。做法撇去浮沫，地方花椒 、小吃小茴香各适量 。绝西料酒 、安羊把切好的肉泡肉片（每碗放100克）和掰好的馍、馍5个（每碗1个），做法

　　（2）白矾 、地方

　　调味料：

　　（1）羊油 、小吃盛入碗内 ，绝西盐 、捞出砸断 。

责任编辑 ：hdwmn_lw葱花适量。草果  、芝麻油各适量。粉丝一并倒入汤中，味精，干姜、

　　2、大锅内加水烧沸后 ，羊骨头1副 、扎口下锅 ，冲洗干净，味精 、粉丝10克 ，下入羊骨头 ，

　　做法  ：

　　1 、撇去浮沫 ，淋入芝麻油，料酒、再加入盐、

　　3、旺火煮2分钟，盐 、

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、撒上葱花即成 。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，肉片放在馍上，