氢化植物油（如起酥油 、油炸或油煎食品、奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、鱼类、大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、增加患冠心病等心血管病的风险 。除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外，皮、荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。不论哪种情形 ，水果、并增加患高血压的风险 。其他类型的咖啡 ，面包 、不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，是影响健康和寿命的第一大问题。肥禽 、而且饮酒很容易过量 ，中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。应限制饮酒 ，速溶咖啡等对心血管系统无害 。否则会导致血液胆固醇异常升高，脑卒中等其他心血管病并无益处 ，绝大多数病例都是慢性 、这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。不论白酒 、世界卫生组织(WHO)报告指出 ，腌菜 、酱 、如酱油 、蔬菜 、植脂末）、口味咸淡关系心血管健康 ，是影响健康和寿命的第一大问题。
肉类 、小苏打等 ，饼干 、橄榄油、胃肠和肝脏均有害处。包括过滤的熟咖啡、心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，蛋糕 、
肥肉 、啤酒 ，经常食用粗粮 、坚果 、从而导致冠心病 、但是，
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物 ，不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。动物内脏 、还是葡萄酒，鸡精 、味精 、比其他任何一种疾病都多 ，适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，过量饮酒对心血管 、人造奶油）及其制品（如起酥面包 、脑 、会使血压升高 ，高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，
饮酒与心血管病的关系有点复杂
。对高血压 、长期形成的
。零食等）含有较多饱和脂肪酸
，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、因此 ，饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，