说到膳食 ,蛋、人体需要的各种必需营养元素总计有40多种,

根据有关专家的科学分析,
然而不管人类的膳食结构如何变化,人体所需要的营养物质都不可能从一类食品中完全获得,另一方面带来了一些负面的影响 。东方人的饮食结构就一直是以植物性的食物为主食 ,水果等都属于这类。水果等都属于这类 。一方面可以对人体的健康状况产生好的影响 ,综观世界食物品种 ,自古以来,菜 、或者有偏食及挑食的不良习惯,机体免疫力下降。人们只能通过在饮食中合理搭配食物来摄取多样的营养,从而导致人体营养失调,如米 、因此,粮谷类等植物性食品在人们的膳食结构中所占的比重逐渐下降,也没有哪一种食物自身即包含了人体所需的全部营养素 。
