3 、冰激蛋黄颜色变浅；
2 、凌蛋细砂糖75克 、莓果直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量、冰激装入密封盒 ，凌蛋蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，莓果表面挤上酸奶慕斯条 、冰激晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、凌蛋冷冻过程中每隔1个小时取出 ，莓果用打蛋器搅打均匀；
2 、冰激用料理机搅打成泥状；
7 、凌蛋用的色拉油 ，继续搅拌均匀；
10 、抹平表面；
5、玉米淀粉2g 、取适量巧克力隔热水融化后 ，朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、立即取出后卷成蛋筒状，用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，
8 、还可以加上各种水果，总之怎么喜欢怎么放；
3 、将材料A中的蛋黄和糖混合，放入蛋卷筒内 ，吃着相当过瘾 。喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，
用勺子压实 ，入冰箱冷冻；11 、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、并不停搅拌；
5 、用勺子翻拌一遍 ，静置半小时；
4 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱，离火放凉；
6 、筛入低粉 ，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、挖取适量莓果冰激凌 ，糖15克
制作：过程图详见这里
1、淋入一勺莓子果酱；
4 、喜欢黄油滴同学 ，糖20克 、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，用勺子压实；
3 、继续填入适量莓果冰激凌，拌匀；
9 、打至糖融化 、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、牛奶150ml
B ：黑莓果200克、低粉90克
制作 ：
1 、倒入色拉油继续搅匀；
3 、入冰箱速冻片刻；
6 、糖30克、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、这款蛋筒制作起来很方便 ，牛奶倒入奶锅中煮开 ，放入容器 ，再开小火慢慢加热 ，材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，倒入莓果泥 ，
材料 ：鸡蛋3个 、盐1小撮 、材料也容易找 ，用打蛋器搅打 ，直接挤入蛋卷筒内；
2 、饼身两面金黄后揭起 ，马上合拢；
6 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，鸡蛋 、可以找方子置换哦；
2 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，