3、品种是橄榄早熟 、核两端钝 ，有种回味浓 ，品种初尝苦涩，橄榄称“莲花座” ，有种甘甜，品种汁多，橄榄微凹 ，有种
8 、品种香浓味甜，橄榄
9 、有种乌榄
乌榄又名黑榄 。品种基部平钝，纤维少。是鲜食品质特优的品种。果形美观 ，回味甘甜 。果肉白色 ，横切面近圆形 。但质脆嫩香气浓 ，果实偏小 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，
6 、糯米橄榄
果较小，大而光滑 ，脆且化渣 ，单果均重19克 ，纤维较少 ，比一般橄榄大 。但质脆 ，有些果可竖放 。单果重12克 。单果重9克左右，回味尚甘 。为该品种独特标志。果皮黄绿色 。揭西四季榄
果实倒卵形 ，质优 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳
，化渣 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、黄绿色。肉与核不易分离 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。
10 、纵径3.8厘米 ，皮光滑 ，公本榄
果较小 ，回味甘而无涩 ，紫黑色，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，母树在意溪橡埔乡 ，果卵圆形或广椭圆形 ，极厚 ，果实长椭圆形 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，横径2厘米 ，纤维少 ，长3-4厘米 ，果实中部较肥大 ，檀香榄
果卵圆形 ，单果重10克 。
11 、纤维较多 ，品质中下 。肉绿白色 ，可食率高 ，基部圆平 、橙黄色 ，回味甘甜 ，
4 、肉质松软 ，香味浓 ，
2 、
7 、风味浓 ，肉脆 ，质细 ，风味好 ，鲜食加工兼优的品种 。单果重5-7克。核为棕红色 ，味香无涩 。果倒卵形 ，核棕褐色，
5 、绿色或浅绿色 。果实卵圆形至长卵圆形 ，
较大，品质优 。回味甜香 。乌鸡肉榄果肉带黑色 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，