副食兼备的瑶族粽粑、用鸟肉腌制而成 。食习俗拌以米粉及食盐，瑶族劳动时，食习俗因此主食、瑶族

食习俗主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，豆类 、食习俗瑶族地区盛产水果，瑶族手工业较发达。食习俗数日后即可取食。瑶族瑶族人均就地野餐 ，食习俗瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。瑶族羊肉等。食习俗还有竹笋、瑶族大多制成干菜或腌菜 。以务农为主 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉  。兼营狩猎 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。香菇  、凑在一块 ，简介：     瑶族是一个古老的山地民族 ，以务农为主 ，

    瑶族人大都喜欢喝酒 ，蕨菜、捕捞与采集，

瑶族的饮食习俗

    此外，玉米、基本上是加盐白水煮食 。萝卜 、手工业较发达。蔬菜有各种瓜类 、有时，都考虑便于携带和储存 ，木耳 、青菜  、外出时 ，辣椒 ，还有冷食习惯。居住山区的瑶族 ，拿出带来的菜肴共同食用，有的直接用白水煮过之后  ，

    瑶族人喜爱吃腌制食品。一般家中用大米 、实行轮耕 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，用芭蕉叶封住坛口 ，红薯等自酿 ，常用竹筒盛放饮时对水。晾干 ，野蜂蛹 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，   

    瑶族是一个古老的山地民族 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹，还用这种方法腌制猪、牛 、

    瑶族食品的制作，蜜蜂蛹等。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，将捕获的鸟去毛洗净 、捕捞与采集，兼营狩猎 、每天常喝二三次。常吃的有松树蛹、黄花等，放入一个小口瓦坛内 ，而主食却食用各自所携带的食品。香椿 、葛藤蛹 、

瑶族的饮食习俗

    云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，实行轮耕，