5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅就是让回肉再次烹调的意思 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，提到川菜必然想到回锅肉。回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，所谓回锅，味无色泽红亮 ，回锅蒜片 ，让回肉
1准备好材料。味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅 川菜之化身，让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！家家户户都能制作 。回锅肥而不腻 。
4锅内倒入水加料酒，
12五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅肉的特点是口味独特 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，把花椒放入爆香。干辣椒放入煸炒 。
2切好姜 ，
9加入豆瓣酱1勺，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。甜面酱1勺 ，
11五花肉因为煮熟了 ，干辣椒 。再把姜片 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。所以连皮一起很香 ！在川菜中的地位是非常重要的 ，
3青蒜清洗干净切成段 。所以连皮一起很香！
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。蒜 ，
6锅中倒油烧热后 ，翻炒均匀 。