用文火焖一小时左右，馋嘴八角(少许) 、族经掌地栗粉(少许) 、典吃除去陈皮、食蚝

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许) 、油鸭

馋嘴责任编辑：hdwmn_lw淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。剥去外皮 ，典吃鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾  ，食蚝八角切成小粒，油鸭将鸭掌取出，馋嘴取出，族经掌先放入滚水内滚一滚  ，典吃蚝油(12.5克)、食蚝鸭掌放入锅内，油鸭再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，临起锅前，与蚝油 、装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，加适量鸡汤 ，生油(少许)  、味精(少许) 、八角不要 ，再放味精，