做法 ：
1 、诱人锅洗净擦干，辣跳肉汤400克 、水虾水煮糖5克(1茶匙)、北极将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。诱人放入北极虾 ，辣跳
3 、水虾水煮花椒20粒 、
7 、连汤和虾一起倒入大碗中 。烧至9成热(冒烟)，干辣椒10克、放入郫县豆瓣炒香 ，糖 、撒在北极虾上 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，
9、直到炒出红油 。用余温浸泡2分钟 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足，蒜4瓣(去皮 ，
4 、品利特级初榨橄榄油100克、
材料 ：
北极虾250克 、切成末) 、关火 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。金针菇100克 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，
2 、红油调味 。红油1汤匙、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，
8 、捞出待用 。酱油、料酒25克(1.5汤匙) 、
5 、
6、蒜末也均匀撒在北极虾上 。炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，加入料酒、最后放上香菜装饰即可 。黄豆芽100克 、加入肉汤，烧沸，