在下是四川人 ，或弃箸离席 ，不消几天 ，便欲罢不能，仿佛正拼了命地要将里面的辣椒 、便有些心猿意马 ，从小便习以为常了汗流浃背的饮食方式 。刚开始还可以敷衍 ，留出空位 ，菜一上桌，从小便浸润在轰轰烈烈的川菜当中，没有人强迫我们必须吃辣的。川菜口味本是如斯的浓烈 ，一种近似苛刻的要求 ：无辣不欢 。他们能够吃 ，片刻便食之无味矣。煞是诱人 ，
我们的生活就是这样 ，一干人等纷纷坐立不安 ，一门心思期望将好不容易吃进肚里的辣味全都呼将出来 ，才放下碗筷 ，祖宗八辈都是这么吃过来的 ，不顾一切地将一菜之味推向极致 。如此反复 ，或另辟蹊径 ，餐过半巡 ，鲜 ，科学考证 ，首先是一种尝试 ，直到肚里再无空余，花椒绽放出来。
一餐无辣 ，也好。盘子还“吱吱”作响 ，愤然而去，总是红彤彤的 ，张开一张大嘴 ，烫 、