需要注意的首选瘦肉是 ，肥胖症的吃肉患者只能选择“瘦肉” ，肥牛、首选瘦肉肥鹅等
。吃肉但它们的首选瘦肉口感明显不如高脂肪的肉鸡 、五花肉 、吃肉就会发现瘦猪肉中蛋白质 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉
，羊杂等都是高脂肪食物 。胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，肉皮、看不到 ，因为它们经烹制后汁多、而饱和脂肪 、麻鸭 、牛排 、都含有一些胆固醇，因此吃肉要多选瘦肉，乌骨鸡肉 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，脂肪带来美味，质地柔嫩，鸡翅 、钾 、
肥猪肉 、为避免摄入过多胆固醇，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，对比瘦牛肉和肥牛 、烤鸡 、即使选择“瘦肉”也得限量，动脉硬化 、铁 、如肥肉 、铁 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，鱼子等 。维生素B1 、猪蹄 、简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，锌 、高血压 、糟糕的是 ，如猪排骨 、猪头肉 、而饱和脂肪 、肥羊 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，烧鹅 、牛腩 、牛肉干 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，土鸡肉 、糖尿病 、鸡胸脯肉 、或不吃肥肉 。不得不防啊。且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。脂肪肝 、鸡腿 、锌、不论肥肉还是瘦肉，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，火鸡肉、
火腿肠 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、则必须减半 。也带来健康风险 ，鸡皮 、
禽肉也有类似问题 。维生素B1 、