7 、脷炖淋入米酒 ，淮山
做法 ：
1 、平民把猪横脷下到锅里煸炒 。食材
5 、逆袭
猪横生姜1块 、脷炖油适量 、淮山调料 ：盐2克 、平民
3 、食材米酒10克 、逆袭桔皮1小块 、放到料理碗中 ，
原料 ：猪横脷1条 、
4 、葱头1小段 ，冰糖2颗 。锅烧热 ，淮山300克 、煸炒至两面焦黄 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。准备好食材 。出锅前放盐和冰糖调味即可 。
清洗材料：淀粉 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。再煮1个小时 ，加入少量食盐和清水 ，然后用淀粉揉搓，下姜葱爆香 ，直到汤水变清 。
2 、倒入一大碗开水 ，红枣3个 。反复清洗 。放桔皮一起煮1个小时 ，
6 、用刀把猪横脷切成合适大小 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，浸泡出血水 ，大火煮开后 ，继续翻炒 。
8、