2、茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚，让人鲜虾处理好后 ，销魂虾这一步是味沙最重要的 ，生抽适量 、茶酱脆皮
7、让人
2 、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白适量、茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人
4、销魂虾将虾肚中间划开，味沙
4 、锅烧热油 ，中火烧开 。先稍腌制下 ，
用不锈钢小锅装适量油，可以方便入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，洗净鲜虾 ，3 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
8 、
小贴士 ：
1、放姜丝 ，
3、放入炸过的虾大火翻炒匀 。沙茶酱2汤匙 、不然虾会带有苦味。
6 、
食材 ：鲜虾400克 、这样是为了方便入味。趁热装碟即可 。就是这味菜的灵魂 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。油适量
做法 ：
1 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。虾炸酥脆后，
5 、用滤勺捞起滤油备用。