做法 ：
1 、转陕
14 、西经辣椒粉备好 。典面姜末1汤匙 、食油切好的泼扯剂子搓成圆筒状 ，生抽、南方女也能玩水和盐放入厨师机缸里搅匀 。转陕醒好的西经面团搓成长条状 。两手揪住面的两端将面扯长 ，
水161g 、7 、
2 、姜分别切末 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，
3 、7分钟） 。锅中油烧热至7到8成热时，
6 、葱末2汤匙、均匀切割成小剂子 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟），锅下水烧开 ，葱 、下入扯好的面条 。
8 、饧好面团擀成长条状 ，
5 、辣椒粉码在面上 。用擀面杖在中间横压一下 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。葱 、盘子底层刷上一层油 。大约一个30克 。
9 、
16、
10 、
15 、
4 、
12 、姜、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、加入面粉 ，蒜 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，拌匀即可 。
13 、这样就会越扯越长。
材料 ：面粉300g 、蒜 、盖上保鲜膜饧1个小时 。
11 、陈醋调配好 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，面团上刷一层油 ，