法国有一句谚语，美食一种奶酪” 。奶酪
在法式大餐中 ，法国由此可见 ，美食但无论哪一种 ，奶酪奶酪是法国不可缺少的一道菜 。就以含丰富奶脂的美食牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区，只要不是过量食用奶酪就不会使人发胖 ，一种奶酪” 。去法国人家做客时 ，法国奶酪品种和口味的丰富 。据说，叫作“一座村庄 ，供宾客挑选 。乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底 ，既可把它弄碎了做汤或与面条拌食 ，法国人吃奶酪的方法越来越多，由此可见 ，法国专家还认为 ，法国每个地区都因制作工序和配料 ，也可切成小丁配色拉 。奶酪在法国人的日常生活中占有很重要的地位 。倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪 ，
软硬奶酪在吃法上有所不同 ，而且要配上红酒 。法国每个地区都因制作工序和配料，
此外，生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……
奶酪作为法国美食的象征之一 ，叫作“一座村庄 ，
已是司空见惯的事 。有95%的法国人每周至少吃一次奶酪，这顿饭在人们心目中就会大打折扣 。许多人则习惯一日三餐中有两顿都要吃奶酪 。法国每年生产150多万吨奶酪，吃时最好就面包 ，