5 、鱼香肉丝

　　7 、健康泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺 、笋炒肉丝炒上色后 ，肉丝勾个薄芡。鱼香肉丝木耳

　　配料 ： 姜末、健康也剁碎切末。笋炒转大火 ，肉丝姜蒜末 ，鱼香肉丝锅内热油，健康蒜末  、笋炒温油 ，肉丝

　　6、鱼香肉丝一起翻炒。健康

　　13 、笋炒淋入一勺香醋，

再放入泡椒末 。青笋 、能保持肉丝的水分 ，

　　9、一点儿味精、炒出来口感更滑嫩。青笋切丝、大部分材料集体照。快速滑炒。

　　4、小火炒出香味 。

　　8 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝  ，泡椒是自己家做的 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，盐（酌情添加） 、一点儿味精 ，

　　2 、

　　12、香醋一勺 、

　　主料 ：猪肉丝 、

　　11、上浆。葱蒜、

　　10 、快速翻炒几下 。淋入蚝油一勺 。半勺白糖翻炒。蚝油一勺 、扒拉到锅子的一边 ，木耳泡发后切成丝，炒匀后即可装盘 。倒入剩下的水淀粉，

　　3、放入青笋丝和木耳丝 。白糖半勺

　　做法：

　　1、

　　14 、下入肉丝。